Ghimbirul a fost folosit pentru prima oară de poporul indian ca un tratament medicinal. Ulterior s-a folosit şi în China acum 2000 ani pentru problemele legate de stomac. În prezent folosim tot mai mult ghimbirul sub formă de condimente pentru diferite mâncăruri, sub formă de ceai sau în sucuri mai ales cu lămâie. Acesta face parte din familia celor două cunoscute condimente turmericul şi cardamomul şi creşte în regiuni cum ar fi Africa, Asia sau India.
Putem spune că este un condiment minune deoarece face minune asupra organismului nostru prin conţinutul său de vitamine, minerale şi nu numai, tratând diferite tipuri de probleme, cum ar fi:
Reduce greţurile, mai ales cele ale femeilor gravide. Este necesar să bei un ceai de ghimbir sau o băutură preparată din ghimbir cu lămâie şi eventual o linguriţă de miere iar greaţa va trece ca prin minune. Se poate consuma şi după mese copioase după care apare senzaţia de greaţă.
Ajută la digestie. Ghimbirul este foarte bun pentru stimularea digestiei deoarece ajută la eliberarea unor enzime ce au o importanţă crescută în procesul digestiei. Este bun totodată şi pentru cei care au lipsa poftei de mâncare deoarece stimulează senzaţia de foame.
Previne diabetul. Acesta se previne dar se şi tratează cu ajutorul ghimbirului prin reducerea glucidelor, grăsimilor şi a colesterolului din sânge.
Ajută în durerile menstruale. Având şi rol antiinflamator, ghimbirul este eficient pentru a diminua durerile menstruale. S-a constatat că are aceeaşi acţiune ca şi ibuprofenul.
Combate răceala. Dacă te doare capul, ai nasul înfundat, tuşeşti sau ai febră bea un ceai de ghimbir.
Ajută în răul de maşină. Aşa cum ajută greaţa poate ajuta şi persoanele care au rău de maşină. Înainte să pleci la drum mănâncă o felie mică de ghimbir sau bea un suc de ghimbir.
Îmbunătăţeşte circulaţia sângelui şi calmează muşchii obosiţi. Acest lucru se poate realiza dacă aplici peste locul afectat.
Acestea sunt doar o parte din acţiunile pe care ghimbirul le are asupra organismului, acesta mai ajută şi astfel: efect antifungic, combate cancerul, elimină efectul toxic a anumitor substanţe, bun în tratamentul gutei, artritei şi osteoartritei.
Contraindicaţii
Deşi ghimbirul este o plantă care acţionează asupra problemelor din corp, ca orice plantă nu trebuie consumată în exces dar nici foarte multe zile la rând pentru a nu apărea reacţii adverse. De asemenea nu se recomandă administrarea lui dacă ai ulcer gastric sau duodenal sau dacă ai probleme cu coagularea sângelui.
