Prin deshidratarea strugurilor se obțin stafidele. Sunt considerate o gustare sănătoasă deoarece au gustul dulce natural datorită strugurilor. Deși din punct de vedere estetic poate nu ți se par atât de atrăgătoare dar acestea sunt o alternativă sănătoasă la alimentația de zi cu zi.
Cum se pot consuma stafidele
Pot fi consumate ca atare între mese pe post de gustare alături de migdale, nuci sau alte fructe deshidratate și seminte. Totodată se mai pot înmuia în lapte sau se pot servi cu cereale la micul dejun. Dacă sunt prea uscate se pot rehidrata pentru câteva minute într-un bol cu apă.
Dincolo de faptul că sunt gustoase, stafidele sunt foarte benefice pentru organismul nostru deoarece conțin vitamine. Mai jos poți vedea 10 beneficii ale acestora.
1. Ajută la stimularea digestiei. Deoarece conțin fibre atunci când sunt consumate sunt benefice pentru digestie dar și pentru buna funcționare a intestinelor. Pot combate constipația prin efectul ușor laxativ.
2. Sunt bune în tratarea infecțiilor. Stafidele au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, pot ajuta astfel în cazul răcelilor, la distrugerea bacteriilor și la întărirea sistemului imunitar.
3. Ajută vederea. Acestea ajută la menținerea vederiii odată cu trecerea timpului datorită antioxidanților și a vitaminei A.
4. Mențin oasele sănătoase. Datorită calciului pe care îl conține oasele sunt mai bine întreținute dacă sunt consumate stafide iar bolile precum artrita sau guta sunt evitate.
5. Bune în cazul anemiei. Datorită fierului și vitaminei B, stafidele ajută la ameliorarea anemiei și ajută la producerea celulelor roșii din sânge.
6. Pot reduce hipertensiunea. Stafidele conțin potasiu care sunt benefice pentru a reduce tensiunea arterială.
7. Protejează dinții de carii. Stafidele conțin o substanță care ajută la păstrarea dinților sănătoși prin împiedicare dezvoltarea bacteriilor din cavitatea orală iar calciu întărește dinții.
8. Cresc pofta de mâncare. Deoarece conțin fructoză și glucoză ajută la creșterea apetitului alimentar dar te și ajută să iei în greutate fără a acumula colesterolul rău.
9. Mențin pielea frumoasă. Cu ajutorul stafidelor pielea este protejată de efectele radicalilor liberi, astfel procesul de îmbătrânire al acesteia este amânat.
10. Îmbunătățesc viața sexuală. Stafidele ajută la creștere libidoului, mai ales pentru bărbați în cazul disfuncțiilor erectile.
