Atunci când suntem răciți sau ne gândim la întărirea imunității primul lucru care ne vine în minte este vitamina C. Aceasta are însă mai multe întrebuințări.
Vitamina C sau acidul ascorbic este o vitamină solubilă în apă și care se găsește cu ușurință în anumite alimente. Aceasta este hidrosolubilă și nu este stocată în organism, de aceea trebuie consumată în mod regulat. Este o vitamină foarte importantă fiind unul dintre principalii antioxidanți din organism. Vitamina C este necesară în procesul de sinteză a colagenului.
Ce rol are vitamina C în organism?
În primul rând vitamina C are o acțiune antioxidantă și are rolul astfel de a proteja organismul împotriva stresului oxidativ. Un alt rol al vitaminei C se referă la producția de colagen.
Vitamina C ajută pentru sintetizarea hormonilor și a neurohormonilor, acționând in reacțiile enzimatice din organism. Aceasta mai îndeplinește și o funcție de a metaboliza aminoacizii.
Simptome ale deficienței de vitamina C
Ca orice lipsă de vitamine sau de nutrienți, organismul ne transmite semne atunci când vitamina C se află în cantități foarte mici. Iată ce simptome poate da deficiența de vitamina C:
- învinețirea pielii
- tulburări depresive
- gingii care sângerează și sunt sensibile
- păr care se rupe repede
- răni care se vindecă greu
- articulații dureroase
- creșterea în greutate
- afecțiuni digestive
- sângerări nazale
- sistem imunitar slăbit
Factori de risc pentru dezvoltarea vitaminei C
- alimentație incorecta sau incompletă
- sarcina
- fumatul
- alcoolul sau drogurile
Beneficiile vitaminei C
Atunci când te gândești ce beneficii poți avea dacă vrei să iei vitamina C din suplimente alimentare de exemplu trebuie să te documentezi suficient de bine. Iată ce beneficii poate avea vitamina C pentru organismul tău:
- întărește sistemul imunitar și te protejează de boli
- ajută la fixarea fierului în organism, mai ales în caz de anemie
- are efect antixidant pentru organism
- ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare
- reglează tensiunea arterială
- reglează nivelul de zahăr din sânge
- are efect antiinflamator, ajută organismul să lupte contra inflamațiilor
- reduce riscul de cancer
- luptă contra radicalilor liberi din organism, încetinind astfel procesul de îmbătrânire
Alimente care conțin vitamina C
Cele mai bune surse de vitamina C sunt chiar alimentele. Este necesar să ai un stil de viață sănătos înainte de a apela la suplimente alimentare cu vitamina C. Legumele și fructele care conțin vitamina C: portocale, kiwi, căpșuni, lămâile, ardei grași, broccoli, conopidă, cartofii dulci, roșii dar și multe altele.
